Бліны на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу падзяліцца дзіўна простым спосабам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё сапраўды вельмі проста. У глыбокай мисцы змяшайце кефір, яйкі, расліннае алей, соль і цукар. Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадавайце прасеяную мукі невялікімі партыямі, працягваючы біць.
- 3
Крок 3
3. Калі ў тэсце раптам утварыліся згусткі, пакіньце яго на 10 хвілін, а пасля зноў добра ўзбіце.
- 4
Крок 4
4. Добрасуць разагрэйце патэльню з антыпрыварным пакрыццём (можна падрыхтаваць і на звычайнай, але тады лепш змазаць яе крыху алей). Вылейце невялікую колькасць цеста на патэльню і, паварочваючы яе, размеркаваць роўным слоем.
- 5
Крок 5
5. Смажце з абодвух бакоў да залатыстасці. Калі патэля добра разагрэлася, а ў цесте вы не перастарадаліся з цукрам, то нават першы блін будзе ідэальным.