Бліны на дрожжах і малаку

Апісанне

Хто любіць тонкія блинчыкі, а каму падабаюцца пышнейшыя. Галоўнае — смачная выпечка. Блинчыкі падаюць да стала са смятаной, з варэннем, з мёдам, з джэмам, з шакаладным тапінгам і многімі іншымі дадаткамі. Такія блинчыкі можна прыгатаваць са слаёнай або салёнай начынкай. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце мукую з сольлю, а ў іншай місцы змяшайце цёплае малако з дрожджамі.

2. 2

   Крок 2

   Аддзельце белак ад жаўтка, апошні дадайце ў мукавую сумесь і перамяшайце, атрыманую масу дадайце да драчджавай сумесі і яшчэ раз перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Накрыйце цеста рэчышчам і пакіньце яго на 1 гадзіну.

4. 4

   Крок 4

   У асобнай місцы ўзбіце бялок да ўтварэння пышнай пены. Праз гадзіну асцярожна ўмясіце бялокі ў цеста.

5. 5

   Крок 5

   Разагрэйце патэльню з раслінным алеем і лыжкаю выкладзіце невялікую колькасць цеста, размеркаваўшы па ўсёй паверхні.

6. 6

   Крок 6

   Пячыце блинчыкі да залатыстага колеру з абодвух бакоў. Выкладзіце блинчыкі на талерку і падавайце цёплымі.