Бліны на айране
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Перад тым, як гатаваць бліны, удакладніце смак айрана. Калі ў яго выяўлены салёны смак, то колькасць солі ў цеста паменшыце. Таксама важна добра прамокнуць бліны маслам Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Узяйце глыбокую міску і прасейце ў яе муку.
- 3
Крок 3
У муку ўліце айран пакаёвай тэмпературы, дадайце соль, соду.
- 4
Крок 4
Старанна змяшайце віджам, каб не было камячкоў.
- 5
Крок 5
Кружку з цестам накрыйце ручніком і пакіньце на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля таго, як пройдзе час, разагрэйце патэльню. Пакладзіце невялікі кавалак сметанковага масла.
- 7
Крок 7
На сковороду наліце порцыю цеста. Разраўняйце з дапамогай половніка. Абсмажце да з'яўлення мелкіх пузырыкаў‑дзірак.
- 8
Крок 8
Перакруціце блінец і абсмажце другую бок. Значнага румянца бліны не маюць, бо ў цесце адсутнічае цукар. Гатовыя блінецкі атрымліваюцца бледна-жоўтага колеру.
- 9
Крок 9
Блінчыкі складайце стопкай, кожны намазывайце сметанковым маслам.
- 10
Крок 10
Падавайце гарачымі са смятанай.