Бліны купецкія
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Спякце млінцы і дайце ім трохі паляжаць пад вечкам, каб яны прапарыліся. Так яны будуць мяккія і няжныя. А начынку можна разнастайніць па сваім гусце. Падавайце цёплымі або астыглымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для падрыхтоўкі купецкіх блінаў падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Муку заздалегаць прасейце праз сіта, каб насыціць яе кіслародам.
- 2
Крок 2
Для бліннага цеста змешайце яйка з цукрам.
- 3
Крок 3
Улійце раслінны алей і малако. Пасыпайце муку і замешвайце цеста.
- 4
Крок 4
Каб атрымаць тонкія блінчыкі, цеста павінна быць дастаткова вадкім. Рэгуляруйце патрэбную гушчыню, дадаючы муку і малако.
- 5
Крок 5
Патэльню змазвайце алеем і выпякайце тонкія блінчыкі, абсмажваючы іх з двух бакоў да залацістага колеру. Гатовыя блінчыкі складвайце адзін на адным і накрывайце вечкам, каб яны не перасыхалі.
- 6
Крок 6
Для прыгатавання начынкі дробна нарэжце курыцу і абсмажыце яе на працягу 10-12 хвілін. Затым дадайце дробна нарэзаны чырвоны лук. Абсмажвайце курыцу з лукам яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Потым дадайце адвараныя лясныя грыбы. Усё змяшайце. Паводле густу дадайце соль і спецыі. Пражарце ўсё разам яшчэ 3-5 хвілін. Потым крыху астудзіце гатовую начынку.
- 8
Крок 8
Напаўняйце блінчыкі начынкай. Можна згарнуць канверцікам, трохкутнікам або скруціць трубачкай.
- 9
Крок 9
Так напоўніце ўсе блінчыкі.
- 10
Крок 10
Парэжце кожную трубачку напалову і падавайце да стала.