Бліны кружоўныя ў пенні

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Гатуем цеста для блинчыкаў на кефіры. Потым дадаем кіпятка і дапрацоўваем да кансістэнцыі вадкай смятаны. Прыгатоўваем на алеі да залаціста-карычневага колеру. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   1. Яйкі збіць з цукром у пышную масу. Дадаць ванільны цукар, соль і зноўку збіць.

2. 2

   Крок 2

   2. Уліць кефір, перамешаць.

3. 3

   Крок 3

   3. Муку прасеяць і, памешваючы, паступова дадаваць у сумесь, пакуль цеста не набудзе кансістэнцыі вялікай смятаны.

4. 4

   Крок 4

   4. Дадаць у цеста соду, пагашаную вінэгрым ці лімонным сокам, і расліннае алей. Перамешаць, дазволіць пастаяць 20 хвілін. Потым, пабіваючы цеста, паступова ўліваць кіпяток, пакуль цеста не стане нагадваць вадкасць, падобную на смятану.

5. 5

   Крок 5

   5. Расцілка расцілкай разагрэйце на скавародзе. Уліце трохі цеста, кругавым рухам размеркаваць яго па ўсёй скавародзе. Печы 1,5 хв. Перавярнуць блин на другі бок і гатаваць яшчэ 30 сек. Пералажыць на талерку. Такім жа спосабам спячы ўсе бліны.

6. 6

   Крок 6

   6. Кожны блин трохі змашчыць сметанковым маслам, пасыпаць цукровай пясочкай.