Бліны канвертам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Бліны-канверты зручна падсмажваць на патэльні ці пячы ў духоўцы. Яны добра трымаюць форму, не рассыпаюцца, а начынка з іх не высыпаецца. Бліны-канверты можна гатаваць з рознымі начынкамі. Выбірайце паводле жадання. Я раскажу вам, як зрабіць бліны-канверты. Гэта вельмі проста. Перад вамі рэцэпт прыгатавання бліноў-канвертаў. Гатуем і падаём з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем гатаваць цеста для блинчыкаў. Збіваем яйкі з цукрам і соллю.
- 2
Крок 2
Дадаем да яец процягнутую мукі і добра змяшаем. Атрымаецца густокае цеста.
- 3
Крок 3
Невялікімі парцыямі ўліваем у атрыманае цеста цёплае малако і добра размяшаем. Пры такім спосабе ў цесте не будзе згусткаў. Уліваем расліннае алей і яшчэ раз добра размяшаем.
- 4
Крок 4
На разагрэтай патэльні, змазанай маслам, жарым тонкія бліны.
- 5
Крок 5
Цяпер прыступім да падрыхтоўкі начынкі. Вароную куріную грудку нарэжам на дробныя кубікі. Дадаем да яе сцёрты на церцы сыр.
- 6
Крок 6
Пасыпаем перцам, можна дадаць шчапотку солі. Дадаем сметану.
- 7
Крок 7
Петрушку памываем, абсушваем і дробна націнаем. Дадаем да курыцы з сырам і ўсё старанна змяшаем. Пачынка для блинчыкаў гатовая.
- 8
Крок 8
Пачынаем завартаць блинчыкі. Кладзем сталовую лыжку начынкі на блін, адступіўшы трохі ад краю.
- 9
Крок 9
Накрываем начынку меншай бакавінёй блина.
- 10
Крок 10
Цяпер складаем бакавыя краю блина.
- 11
Крок 11
Лёгка прыціскаем блин і шчыльна звяртаем канверт.
- 12
Крок 12
Такім жа чынам заварочваем усе астатнія бліны.
- 13
Крок 13
Перад падачай блинчыкі можна запечы ў духоўцы пад смятанай ці пасмажыць на вершынковым масле на патэльні.