Бліны класічныя

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Бліны да стала можна падаць з начыннем (салодкім ці салёным на выбар). Ёсць розныя варыянты іх прыгатавання: на вадзе, на малаку, на кефіры ці пахце. Бліны на дрожджах атрымліваюцца пышнымі, з дзіркамі. Важна зрабіць цеста правільнай кансыстэнцыі, тады бліны не будуць парвацца, а застануцца тонкімі і залатысты. Можна падаць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску ўбіце курыныя яйкі і размяшайце іх вілкай. Улійце малако, дадайце цукар і соль, размяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Па партыянах дадавайце па 0,5 шклянкі мукі, улійце расліннае алей і змяшайце венчыкам да ўтварэння аднастайнай масы без згусткаў. Пакіньце цеста на 15 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце патэльню з падсонечным алеем і вылейце кавалак цеста, размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні.

4. 4

   Крок 4

   Як толькі заўважыце, што краю пачалі залатаваць, адразу перавярніце і гатуйце яшчэ 40-60 секунд.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце блинчыкі на талерку, падавайце з мёдам, са смятаной ці з джэмам.