Бліны з рэйскай мукі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Я буду гатаваць блинчыкі на малаку і вадзе, але можна прыгатаваць іх на кефіры ці выкарыстоўваючы толькі адзін кампанент. Для салодкасці цукор можна замяніць цука-замяноўнікам ці любым салодкім сіропам. Выпякаючы такія блінчыкі, абавязкова ўлічвайце, што асаблівасць бліннага цеста на аснове рысавай мукі ў тым, што яно хутка расслаиваецца. Абавязкова перамяшчайце цеста перад кожным блінам да аднароднага стану. Блінчыкі атрымліваюцца дастаткова тонкія і будуць добрыя не толькі самастойна, але і ў спалучэнні з любой начынкай. Паспрабуйце. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце мукі, яйка, цукру, соль і разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Змяшайце і дадайце малако.
- 4
Крок 4
Зноў усё добра змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Арыентуючыся на кансыстэнцыю цеста, пры неабходнасці дадайце ваду, я дадала 50 мл. Прапаную пячы тонкія блинчыкі, таму цеста павінна атрымацца вадкаватым. Колькасць вадкасці можа вар'іравацца, бо мукa ад розных вытворцаў і нават з розных партыяў аднаго вытворцы можа адрознівацца па ўласцівасцях і вонкавым відзе.
- 6
Крок 6
У самы канец дадайце расліннае алей.
- 7
Крок 7
Змяшайце. Цеста гатовае.
- 8
Крок 8
Добра нагрэйце патэльню і змажце яе маслам. Налейце цеста каханкам і раўнамерна размеркаваць па ўсёй патэльні. У мяне невялікая патэльня дыяметрам 18 см.
- 9
Крок 9
Смажце блинчыкі на разагрэтай патэле з двух бакоў.
- 10
Крок 10
Бліны з рэйскай мукі гатовыя.