Бліны з печанкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб дасягнуць добрых вынікаў — тонкіх, але не хрусткіх блинчыкаў — трэба добра здробніць печанку. Таму для прыгатавання блинчыкаў з печанкі я выкарыстоўваю блендэр — уручную патрэбную масу не атрымаецца. Параіла б браць цыпліную печанку, бо яна больш нейкая і менш спецыфічная, чым свіная ці ялавічная. У гэты раз я вырашыла яшчэ і нафаршыраваць бліны. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Печанку моем, чыстым ад плёнак і перамалючы ў блендэры.
- 2
Крок 2
Дадаем яйкі, мукі, манку, соль і перац.
- 3
Крок 3
Дадайце ў масу малако і збівайце блендэрам працягам двух хвілін. Пакіньце настаіцца на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Робім начынку: цёмім цыбулю кубікамі, маліну — саломкай. Падсмажваем усё да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Смажам бліны як звычайныя: з двух бакоў на алеі. Але не перасмажвайце — інакш яны пасля рассыпацца. Потым фаршуем іх начынкай, можна яшчэ змацаваць майонезам.
- 6
Крок 6
І робім рулеты з блинчыкаў. Гатовыя блинчыкі з печані падаём яшчэ гарачымі.