Бліны з лённай мукі
Апісанне
Бліны гатуюцца літаральна ў адзін замес, а гэта азначае, што вам спатрэбіцца вельмі мала свабоднага часу для карыснай стравы на сняданак з любой начынкай на пажаданне. Мука з льну цудоўна ўсмоктваецца арганізмам, багатая клетчаткай і вітамінамі. Бліны па гэтым рэцэпце адносяцца да катэгорыі нізкаўглевадных рэцэптаў «на скорую руку». І паверце, гэта не толькі карысна, але і вельмі смачна! Асабліва калі падаць блины з фруктовымі і ягаднымі варэннямі ці смятанай. Бярыце рэцэпт на ўвагу. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Для рэцэпту можна ўзяць гатовую лённую мукі, ў мяне проста памеленыя насенныя ў кавамолцы.
- 2
Крок 2
Узбіце яйкі з сольлю.
- 3
Крок 3
Дадайце першую партыю цёплага малака, расліннае алей, аксіт і соду.
- 4
Крок 4
Далей дадайце лённую мукую.
- 5
Крок 5
Добра трамсіце, каб не было згусткаў, і ўлівайце другую партыю вельмі гарачага малака (не кіпяток).
- 6
Крок 6
Змяшайце да тэсту для блинчыкаў. Калі ў вас дастаткова восткае тэста, то ўлійце яшчэ крыху малака, а калі наадварот занадта вадзістае — крыху больш льняной мукі.
- 7
Крок 7
Разагрэтую патэльню змашчыце расліннай алеям, потым дадайце цеста для млинцаў, фармуючы млынец. Рэкамендую рабіць млынцы невялікімі, каб пры пераварачванні яны не парваліся.
- 8
Крок 8
Змазвайце патэльню перад кожнай новай партыяй цеста для блинчыкаў. Гатовыя блинчыкі пасля падсмажвання звяртайце ў трубачку, гэта становішча гарантуе, што бліны не размякнуць.
- 9
Крок 9
Такім чынам прыгатуйце ўсе бліны. Захоўвайце ў халадзільніку да 5 дзён, дапускаецца таксама шокавая замарозка для доўжэйшага тэрміну захоўвання.