Бліны з кветкавай капусты на кефіры
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Такім чынам, распавядаю, Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Кефір выбірайце на ваш выбар, з тлушчам смачней, бліны пышней атрымліваюцца. Ідэальны варыянт — самаквас з хатняга малака.
- 2
Крок 2
2. У глыбокай місе злучыце ўсе інгрэдыенты, акрамя капусты. Перамяшайце добра, каб не ўтварыліся камячкі. Я ўсё адмераю электроннымі вагамі, таму, калі прытрымлівацца рэцэпту, у вас абавязкова ўсё атрымаецца таксама смачна!
- 3
Крок 3
3. Кветную капусту прамыйце, асушце папяровым ручніком і нацерціце на дробнай тарцы. Дадайце ў цеста.
- 4
Крок 4
4. Добра перамяшайце цеста для бліноў і пакіньце на стале на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Добра разагрэйце скавароду (чарніца выдатна падыходзіць для смажання бліноў). Разагрэтую паверхню скавароды змажце маслам з дапамогай пэндзля, половнікам налівайце цеста. Каб было зручна перакручваць, бліны я смажу ў вялікай скавародзе, не даходзячы да краю на пару см, каб пры перакручванні не пашкодзіць блін, яны ж не тонкія.
- 6
Крок 6
6. Агонь ніжэй сярэдняга, смажце да залацістага колеру.
- 7
Крок 7
7. Бліны з кветнай капусты на кефіре гатовыя. Падавайце са смятанай, часнаком і зелянінай.
- 8
Крок 8
8.