Бліны з чачавіцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бліны з чачвя нізкакаларыйныя, без глютэну, мукі, цукру, масла, яек і дрожджаў. Пры гэтым утрымліваюць неабыякакую колькасць раслінных бялкоў. Выходзяць мяккімі і эластычнымі. Гэта дазваляе есці іх з любой начынкай. Пры выпечцы можна не выкарыстоўваць расліннае масла, але без яго бліны атрымліваюцца сухаватымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя прадукты для бліноў з чачвіцы.
- 2
Крок 2
Чырвоную чечавіціну памыйце і заліце чыстай вадой.
- 3
Крок 3
Дайце пастаяць 3 гадзіны пры пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Набухлую чечавіцу ўзбіце блендарам да аднароднай, гладкай кансістэнцыі. Масса павінна быць як пюрэ.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і спецыі па гусце. Гэта можа быць сумесь перацаў, італьянскія або французскія травы.
- 6
Крок 6
Пачынайце выпякаць бліны з чарніцы. Тонкім слоем расліннага масла змажце разагрэтую на сярэднім агні патэльню з антыпрыгальнай пакрыццём.
- 7
Крок 7
Выкладзіце дзве сталовыя лыжкі цеста. Кругавымі рухамі раўнавайце яго па патэльні. Дыяметр бліна павінен быць 11-12 см. Абсмажвайце блін з адной боку 1,5 хвіліны, пакуль паверхня бліна не стане матовай і не высахне.
- 8
Крок 8
Пасля перавярніце блін і выпякайце яго 1 хвіліну з іншага боку.
- 9
Крок 9
Гатовыя бліны з чарніцы перакладзіце на талерку. З указанай колькасцю інгрэдыентаў атрымліваецца 6‑7 бліноў.