Блінцы з амарантавай мукі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Амарантавая мука вельмі карысная для арганізма, яна зніжае ўзровень халестэрына ў крыві, таму дыетолагі рэкамендуюць часцей уключаць яе ў свой рацыён. Блінчыкі з дадаткам гэтай мукі атрымліваюцца мяккімі, эластычнымі і вельмі водарыстымі, паспрабуйце прыгатаваць пры выпадку, вельмі раім. Падавайце астыглымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання бліноў з амарантавай мукі.
- 2
Крок 2
Разбітайце ў глыбокую міску два невялікі яйкі, высыпце цукар і ўзбійце да аднароднай пены.
- 3
Крок 3
Адмерыце неабходную колькасць мукі абодвых гатункаў, насыпце шчыпотку солі.
- 4
Крок 4
Падлівайце нештара малако і збівайце масу венічкам да аднароднасці. Залівайце масла і ў апошні раз збіце цеста. Дайце цесту перад выпячкай пастаяць каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Змазвайце патэльню раслінным алеем, вылівайце па непоўнай кары амарантавага цеста і выпякайце з абодвых бакоў секунд па 30–40. Мне прыйшлося змазваць патэльню перад кожным блінам, бо яны крыху прыліпаюць. Таксама цеста трэба пастаянна змешваць, бо амарантавая мука апускаецца на дно.
- 6
Крок 6
Гатовыя блінчыкі выкласціце стосам на плоскую талерку і дайце ім 10 хвілін пастаяць — за гэты час хрумсткія краі размякчуцца. З гэтай колькасці цеста ў мяне атрымалася 14 блінчыкаў.
- 7
Крок 7
Калі вы ўсё правільна прыгатуеце, то ў выніку ў вас атрымаюцца мяккія, эластычныя і араматычныя блінчыкі. Падавайце іх з мёдам або кляновым сіропам. Таксама ў іх можна загарнуць любы начын.