Бліны, фаршыраваныя грыбамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Грыбы можна выкарыстоўваць любыя, самыя даступныя і распаўсюджаныя – шампінёны, яны цалкам падыдуць. Яшчэ дадамо трохі сыру, зялёны лук – атрымаецца проста выдатны смак і спалучэнне. Падавайце такія бліны са смятаной, любым соусам. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе прадукты па спісе, пры жаданні можна выкарыстоўваць іншыя грыбы для рэцэпту.
- 2
Крок 2
2. Шампінйёны вымыйце і пасушыце, нарэжце невялікімі кавалачкамі. Лук пачысьціце і папаласкайце, дробна нарэжце. На скавародзе падгрэйце лыжку расліннага алею, пасля пераложце грыбы і лук, смажце 4-5 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Адначасова прыгатуйце цеста для блинчыкаў – у глыбокую миску налівайце цёплае малако, дадайце курынае яйка.
- 4
Крок 4
4. Засыпце пшанічную мукі, затым разбіце ўсё з дапамогай міксэра.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў цеста сталовую лыжку масла, шчапотку солі. Гатовае цеста можна пакінуць на 5 хвілін, каб яно «адпачыла».
- 6
Крок 6
6. Да гэтага часу грыбы з лукам павінны ўжо паджарыцца.
- 7
Крок 7
7. Смажце невялікую колькасцю масла скавароду для блинаў, наліце шумік цеста, паджарце бліны з абодвух бакоў па некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Грыбы дробім у чашы блендэра, дадаем да ім дробна нарэзаны зялёны лук, цёрты сярэдняй стружкай цвёрды сыр. Начынку пасалім і папрым, усё змяшаем.
- 9
Крок 9
9. На край блинчыка пакладзіце начынку.
- 10
Крок 10
10. Потым скруціце блин рулетам. Такім жа чынам паступіце са ўсімі астатнімі блінамі.
- 11
Крок 11
11.