Бліны фаршыраваныя
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Замешваем цеста для блинаў і пячам на патэле. Гатуем начынку — пасмажваем лук і цвілень да гатоўнасці. Завартоўваем цвілень у бліны і пасмажваем на патэле. Пошчы ў гатоўнасці! Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання блинчыкаў патрэбна ў місцы змяшчаць спачатку яйкі з паловай малака, дадаць соль і цукор. Пастаянна перамешваючы, дадаць мукі, добра размяшаць, каб не было згусткаў, і дадаць астатняе малако.
- 2
Крок 2
На гарачую патэльню наліваем алей, калі нагрэецца, чарпаком наліваем цеста.
- 3
Крок 3
Калі блин падрумяніцца, яго трэба перавярнуць на другі бок. У нас бліны з начынкам, таму блин можна пракансаваць слабка — да бледна-жоўтага, бо пасля мы яшчэ раз абсмажым яго з начынкам.
- 4
Крок 4
На разагрэтую патэльню з маслам кладзем дробна нарэзаны лук і жарым да залацістага колеру, дадаем цвікаўку, шчапотку солі, перцу і пасмажваем каля 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Фаршыруем блинчыкі мясам, пакладзем начынку ў цэнтр блинчыка і звярнем трубачкай ці канверцікам. Пажадана, каб начынка была шчыльна завернутай.
- 6
Крок 6
Фаршыраваныя блинчыкі можна падрумяніць на патэльні на алеі з абодвух бакоў па 3-4 хвіліны на слабым агні.