Драўжджавыя блинчики на вадзе
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Вельмі пышныя, румяныя і сытныя дрожджавыя бліны атрымліваюцца апетытнымі і прыгожымі дзякуючы дзірочкам. Найпросты рэцэпт з мінімальнага набору прадуктаў, а вынік выдатны. Бліны нейтральныя на смак, таму будуць добрымі як са слаёнымі тапінгамі, так і з любымі салёнымі на ваш выбар. Яны цудоўна падыдуць як для снядання ў выхадныя, так і проста ў якасці перакусу з чаем ці кафэ. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
У глыбокую миску насыпце 80 грамаў мукі, 1 сталовую лыжку цукру і дрожджы.
- 3
Крок 3
Уліце 200 мл цёплай вады (37-40 градусоў).
- 4
Крок 4
Добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пакіньце на 15 хвілін у цёплым месцы да тых пór, пакуль не ўтварыцца пышная шапачка. Ёсць хуткадзейныя дрожджы, якія змешваюцца з мукой адразу, і дрожджы, якія трэба актываваць цёплай вадкасцю. У гэтым рэцэпце спатрэбяцца дрожджы, якія разводзяцца вадкасцю.
- 6
Крок 6
Дадайце астатнюю мукі, цёплую ваду, цукор і соль.
- 7
Крок 7
Змяшайце.
- 8
Крок 8
Дадайце расліннае алей.
- 9
Крок 9
Зноў усё добра змяшайце.
- 10
Крок 10
Накрыйце міску з цестам харчовай плёнкай і пакіньце на 40-50 хвілін у цёплым месцы.
- 11
Крок 11
За гэты час цеста падняцца і стане паветраным. Калі цеста занадта загусцела, можна разбавіць яго цёплай вадой. Калі здаецца занадта вадкім, дадайце трохі мукі і дайце пастаяць яшчэ 15–20 хвілін. Мукі можа спатрэбіцца менш ці больш, гатовая цеста павінна атрымацца цякучай і аднолькавай.
- 12
Крок 12
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні і змажце раслінным алеем. Вылейце шклянкай крыху цеста і раўнамерна размеркаваць па ўсёй патэльні.
- 13
Крок 13
Падрумляйце блин з абодвух бакоў да румяной карочкі. Перад выпечкай кожнага бліна я змашчала патэльню алей.
- 14
Крок 14
Драўжджавыя блинчыкі на вадзе гатовыя. Складзіце іх стопкай і падайце да стала.
- 15
Крок 15
Гатова. Падавайце да стала.