Бліны без пшанічнай мукі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. На сённяшні дзень у многіх прадуктовых крамах прадаецца вялікая колькасць разнавіднасцяў мукі, і калі па нейкай прычыне вам нельга або непажадана ўжываць пшанічную, то вы можаце з лёгкасцю яе замяніць. Блінцы з рысавай мукі ў спалучэнні з нутавай атрымліваюцца такімі ж смачнымі і тонкімі. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Яйкі і малако павінны быць пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску ўбіце два невялікія яйкі, узбіце іх венцам у пену.
- 3
Крок 3
Уліце малако і масла, працягвайце ўзбіваць.
- 4
Крок 4
Усыпце абодва віды мукі, соль і цукар.
- 5
Крок 5
Узбіце цеста да аднастайнасці, пакіньце ўбаку мінімум на 20 хвілін. Абавязкова дайце рысавай і нутавай муцэ набухнуць.
- 6
Крок 6
Праз некаторы час вышмаруйце разагрэтую патэльню раслінным алеем, налівайце на яе па няпоўным палавніку цеста і выпякайце бліны прыкладна па 30 секунд з кожнага боку. Па першым блінчыку стане зразумела, ці трэба дадаваць крухмал. Калі перавярнуць блін вельмі складана і ён рвецца, тады дадайце 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу. Мне гэтым разам ён не спатрэбіўся. Перад кожным бліном цеста трэба змешваць палавніком.
- 7
Крок 7
Гатовыя бліны складвайце стосікам на вялікую плоскую страву.
- 8
Крок 8
Гатовыя бліны без пшанічнай мукі падавайце з садавіной, ягадамі, варэннем або сіропамі. Можна загарнуць у іх любую начынку.