Бліны без міксара і бленера
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Бліны па гэтым рэцэпце атрымліваюцца мяккія, эластычныя, ідэальныя для начыння. У іх можна загарнуць і тварог, і фарш, ды і ўвогуле ўсё, што заўгодна. Падавайце бліны са смятанай, яна іх выдатна дапаўняе. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Малако і яйкі павінны быць пакоявай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Разбіце ў вялікую місу курныя яйкі. Узбіце іх вінчыкам да пеністага стану.
- 3
Крок 3
Уліце малако і расліннае алей, не спыняючыся, працягвайце збіваць вадкія інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Усыпце прасечаную пшанічную муку, цукар і шчыпот солі, асцярожна змешвайце і таксама інтэнсіўна працягвайце збіваць. Калі вы ўсё зробіце правільна, то ў цесце не будзе камячкоў. Абавязкова дайце цесту пастаяць прынамсі 10 хвілін перад выпечкай.
- 5
Крок 5
Злёгку змажце патэльню раслінным алеем перад першым блінам, вылівайце непоўным чарпакам цеста і пекіце бліны на сярэднім або ціхім агні да гатоўнасці з абодвух бакоў. Каля 30 секунд будзе дастаткова, калі хочаце не прыжараныя бліначкі.
- 6
Крок 6
Гатовыя блінчыкі складвайце стосам на плоскую талерку. З гэтай колькасці цеста ў мяне атрымліваецца 16 блінчыкаў дыяметрам 20 сантыметраў.
- 7
Крок 7
Гатовыя бліны ідэальна падыходзяць для салодкай і нясалодкай начыння. Гатуйце з задавальненнем.