Ажурныя бліны на малаку
Апісанне
На мой погляд, дырчатыя блинчыкі павінны быць дырчатымі самі па сабе. Вядома, можна наліць цеста ў пляшоўку і рабіць прыгожыя ўзоры, але пры правільным прыгатаванні цеста самастойна ўтварае ўзоры. Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дрожджы змяшайце з прасеянымі мукамі.
- 2
Крок 2
Малако падгрэйце да цёплага стану. Цёпла — камфортна для пальца, не павінна паліць. Дадайце соль, цукар і яйкі. Перамяшайце венчыкам.
- 3
Крок 3
Потым паступова ўвядзіце сумесь мукі і дрожджаў. Накрыйце крышкай ці рэчывам і пастаўце ў цёплае месца на 30–40 хвілін, каб цеста паднялося.
- 4
Крок 4
Наша цеста амаль гатова. Улійце 2 шклянкі кіпятку і турботліва перамяшайце да аднастайнага стану. Смажце блинчыкі на патэльні, змазанай раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Вось такія прыгожыя ды ажурныя блины атрымліваюцца з простога набору інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
Падавайце з мёдам, варэннем ці з якой-небудзь начынкай. На фота прыкладна 1/3 блинчыкаў з падрыхтаванага цеста.
- 7
Крок 7
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.