Бліны-суфле
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для прыгатавання такога роду блінчыкаў варта ўжываць свежыя яйкі. Менавіта ў такім выпадку можна будзе не сумнявацца ў тым, што бялкі не ўзоб’юцца. Колькасць цукру павінна быць строга па рэцэпце, інакш бліны прыліпнуць пры жарэнні да патэльні. Падаваць да стала блінчыкі можна з варэннем, згушчонкай і іншымі дабаўкамі Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзелець бялокі ад жоўткаў. У міску дадайце яечныя жоўткі. Залейце малако, давайце муку і соду.
- 3
Крок 3
Вінчыкам вельмі добра ўсё змешайце.
- 4
Крок 4
Белкі збіце ў асобнай місачцы разам з цукрам.
- 5
Крок 5
Уліце да іх яечную масу.
- 6
Крок 6
Добра ўсё перемяшайце.
- 7
Крок 7
Смазвайце патэльню раслінным або сметанковым маслам. Выкладзеце цеста, як на аладкі, толькі крыху менш.
- 8
Крок 8
Зверху выкладзеце яшчэ адзін слой цеста. Першы якраз ужо схапіць, таму другі слой цеста з ім не зліецца.
- 9
Крок 9
Накрыйце патэльню вечкам. Смажыце бліны-суфле на самым мінімальным агні.
- 10
Крок 10
Бліны-суфле гатовыя. Па смаку яны вельмі нежныя. Абавязкова іх прыгатуйце!