Бліны з цвястаўкай і макам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вельмі смачны і пышны торт з блинчыкаў з заварным крэмам можна прыгатаваць у выхадны дзень для сямейных паседжанняў, а яшчэ яго можна зрабіць на Масленіцу, бо бліны спячуць кожны, а вось такі торт будзе толькі ў цябе :) Рэцэпт прыгатавання вельмі просты: ці ўмееш пячы бліны? Значыць, спячы іх па гэтым рэцэпце ці па сваім сямейным і перамаж пачыркам. Усё падрабязна апісана і паказана, у цябе ўсё атрымаецца выдатна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску, у якой будзем рабіць цеста, разбіваем два яйкі і дадаем бялкі ад астатніх яек. Дадаем соль і цукор.
- 2
Крок 2
Наліваем малако і збіваем-перамешваем
- 3
Крок 3
А цяпер дадаем невялікімі парцыямі муку і перамешваем, каб не было згусткаў. Пакінем цеста на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадайце раслінную алейку і яшчэ раз добра перамяшайце. Калі цеста вельмі густое, дадайце крыху вады ці малака.
- 5
Крок 5
Падгрэваем на агні крыху вышэй сярэдняга змазаную раслінным алеем патэльню і пачынаем пячы тонкія бліны.
- 6
Крок 6
Падрумянім блинчыкі з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
Вось такія прыгожыя і смачныя бліны ў мяне атрымаліся.
- 8
Крок 8
Цяпер раскажу, як прыгатаваць крэм. Яго можна зрабіць, калі цеста для блинчыкаў адпачывае. У невялікую кастрыўку насыпаем цукар, дадаем жаўткі і мукі. Перамешваем усё да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
І ў атрыманую масу малымі парцыямі ўліваем малако. Перамешваем, каб не было згусткаў. І ставім на сярэдні агонь. Даводзім да кіпення, пастаянна перамешваючы.
- 10
Крок 10
Варым крэм да згусцення, потым дадаем мак і сметанковае масла. Добра змяшаем і ставім крэм на халоднае месца — хай астыне.
- 11
Крок 11
І цяпер сабіраем торт. Выкладваем блін, змазваем яго крэмам. Шмат крэму не трэба, бо інакш торт не будзе трымаць форму.
- 12
Крок 12
Выкладваем наступны блин, памазваем — і так да канца. Верх торта памазваем крэмам, можна паліць расплаўленым шакаладам ці ўпрыгожыць любым іншым спосабам. Ставім торт у халадзільнік на 1,5–2 гадзіны.