Бліны з цукровай пастай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Маю нячара — жахлівы салодкаежка. Яксьці я трапіў да іх на Масленіцу — сэзон блинчыкаў — і вырашыў сам пацяшыць дзіця смачнымі блінамі. Але падумаў, што проста бліны — гэта як-то банальна і несвяточна, а мой прыезд — гэта ўжо свята для ўсёй сям'і. Недаўга думаючы, вырашыў зрабіць ім сюрпрыз і прыгатаваў бліны з варэннем. Нячара ў захапленні. Рэцэпт прыгатавання бліннага торта просты, але можна дадаць ваша любімае варэнне, і тады блінны торт атрымаецца самым смачным. І яшчэ ў мяне ёсць адзін сакрэт: блінны торт атрымліваецца нежным і проста тане ў роце. Хочаце даведацца які? Тады глядзіце мой рэцэпт і даведайцеся. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачнем з прыгатавання цеста. Для гэтага ўсе сыпучыя інгрыдыенты змяшаем ў адной місцы. Муку не трэба забываць прасеяць.
- 2
Крок 2
2. Паловіну цёплай сывороткі ўліваем у мукі. Добра вымяшаем, каб не было згусткаў. Потым дадаем астатнюю сыворотку і зноў вымяшаем.
- 3
Крок 3
3. Яйка збіваем трохі і дадаем у наше цеста. Зноў усё добра вымесім да аднольнасці. Цеста павінна быць крыху вадкім, як кефір. Абавязкова дадаем у цеста расліннае алей, каб потым пры жарэнні блинчыкаў кожны раз не ляць яго на патэльню.
- 4
Крок 4
4. Разаграваем скавародку, трохі змазваем яе раслінным алеем, каб першы блин не прыліп. Наліваем на скавародку столькі цеста, каб атрымаўся тонкі блин.
- 5
Крок 5
5. Пячыце блинчыкі, пакуль не скончыцца цеста. У мяне атрымалася невялікая стопачка з 12 смачных блінчыкаў.
- 6
Крок 6
6. Даем нашым блинам цалкам ухалодзіцца, а тым часам зробім праслоіку для бліннага торта. Варэнне дастанем з закромаў і проста пераложым яго ў крэманку.
- 7
Крок 7
7. А цяпер прыгатуем крэм. У блендэр пакладзем твараг, смятану і ванільны цукар. Усё тарыльна збіваем да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
8. І цяпер прыйшоў час сабраць наш бліны са сметанкай. Для гэтага першы блін мы пакрываем тварожным крэмам.
- 9
Крок 9
9. Наступны блин — варэннем. І чаргуйце так, пакуль не скончацца бліны. Верх можна проста ўпрыгожыць варэннем або пакрыць крэмам і пасыпаць цёртым шакаладам. А можна ўпрыгожыць фруктамі ці ягадамі. Пакіньце бліны на працягу 20-25 хвілін, каб прапіліся, і запрашайце сваіх салодкаежак да стала.