Бліны торт з мёдам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бліны — універсальная аснова для ўсялякай смачнасці, напрыклад, рыбы, ікры, розных гарніроў, салатаў, фаршаў і яшчэ многага. Іх можна цудоўна спалучаць як з салёнымі, так і з цукровымі інгрэдыентамі. У якасці салёнай стравы мае любімыя бліны — гэта, вядома, з чырвонай ікрай ці рыбой. А ў цукровым выглядзе вяршыняй дасканаласці блінаў з'яўляецца бліныны торт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Робім стаўленьне цеста для блинчыкаў. Для гэтага збіваем яйкі з малаком, цукрам і соллю. Лепш рабіць гэта міксэрам. Тады блинчыкі атрымаюцца больш паветранымі. Паступова дасыпаем мукі праз сіта, не спыняючы збіваньне. Даліваем некалькі лыжак расьліннага алею, каб блинчыкі не прыляглі да патэльні.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавародку або некалькі (для хуткасці). На разагрэтую скавародку выліваем кавалак варанковага цеста, размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні. Калі паявяцца бульбашкі і краю пачнуць падрумяняцца, пераварочваем варанак на другі бок.
- 3
Крок 3
Гатовыя блинчыкі накрываем рухавіком, каб яны засталіся мяккімі. Прыступаем да крэму. Дастаем блендэр. Кладзем у яго цёплае размякчанае масла і смятану. Збіваем да пышнасці.
- 4
Крок 4
Потым дакладваем тварог і мёд. Калі мёд вадзяны, лепш не класці смятану. Інакш крэм будзе размазвацца. Збіваем у блендэры тварог з масляна-смятановым крэмам і мёдам да аднастайна-гладкай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
Пакладзім астылы блін на талерку. Намажам яго гатовым крэмам. Потым пакладзем зверху яшчэ адзін блін, таксама намажам яго творожна-мёдавым крэмам. Палічыце самастойна колькасць блінаў і крэму на свой погляд.
- 6
Крок 6
Гатовы торт з блинчакоў можна пасыпаць паводле жадання цёртым шакаладам, какао ці кокасавай стружкай. Адпраўляем торт у халадзільнік, каб сквапне крэм. Падаваць яго трэба ў халодным выглядзе з гарачым чаем.