Бліны з крэмам
Апісанне
Такі пірог дакладна падыходзіць для сняданку, палудніка ці проста падавайце яго падчас чаепіцця. Бліны атрымліваюцца вельмі мяккімі і хутка прасякаюцца заварным крэмам. У разрэзе, як бачыце, торт выглядае проста шыкарна і нагадвае напалеон. Паспрабуйце прыгатаваць бліны з крэмам у сябе дома, выкантуйце сваіх хатняйчыкаў смачным дэсертам. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе патрэбныя інгрыдыенты паставіце на працоўную паверхню для зручнасці. Так працэс прыгатавання пойдзе хутчэй.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце заварны крэм. У ёмістасці сярэдняга памеру збіце яйкі з цукрам да белага колеру.
- 3
Крок 3
Змяшайце з патрэбнай колькасцю мукі яйкі, збітыя з цукрам. Дадайце ў сумесь 1/3 малака і добра перамяшайце да аднастайнасці. Астатняе малако вылейце ў каструльку і пастаўце на агонь. Калі яно нагрэецца, вылейце ў каструльку падрыхтаваную сумесь, дадайце масла. Варыце на невялікім агні пры пастаянным перамешванні прыкладна 10 хвілін, пакуль крэм не загусне.
- 4
Крок 4
Зніміце крэм з агню, дасыпце туды мак і перамяшайце. Пакуль крэм астыне, перыядычна перамяшвайце яго, каб пазбегчы ўтварэння плёнкі.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання цеста для блинаў збіце яйкі ў пану, пасля чаго тонкай цячэннем увядзіце 300 мл кіпятку, не перастаючы збіваць.
- 6
Крок 6
Змяшайце мукую, соду і соль у асобнай ёмістасці, а да збітых яек дадайце кефір, цукар і падсонечную алей. Паступова ўвядзіце ў атрыманую кефірна-яечную сумесь сухую мучную сумесь і мешайце, каб не ўтварыліся згусткі.
- 7
Крок 7
Пячыце блинчики на разагрэтай патэльні, змазанай маслам, і складвайце ў стопку.
- 8
Крок 8
Фармуйце торт, змазваючы кожны блін гатовым заварным крэмам з макам.
- 9
Крок 9
Упрыгніце торт і пастаўце яго ў халадзільнік на некалькі гадзін.