Бліны з грыбамі і сырам
Апісанне
Смачны выпрабак для ўсёй сям'і. 1. Самы цяжкі працэс у гэтым выпадку — гэта падрыхтоўчы этап. Спачатку трэба ўзбіць яйкі з шчапоткай солі і цукру, уліць малако і дасыпаць прабітае праз сіта мукі. Цеста павінна быць вадкім і без згусткаў. Дадайце крыху расліннага алею прама ў цеста, добра ўсё змяшайце. 2. На добра разагрэтай патэлеі пажарце таненькія блинчыкі. 3. Грыбы вымыйце, абсушыце і нарэжце танкімі пластынкамі. Пры жаданні па рэцэпце прыгатавання блиннага торта з грыбамі і сырам можна дадаць 1-2 цыбуліны. 4. На асобную патэлю наліце крыху алею, разагрейце. 5. Грыбы пажарце да гатоўнасці, пасаліце і паперчыце па смаку. 6. Натрэце на дробнай цёрцы твёрды сыр. 7. Калі ўсё гатова, можна пачаць сабіраць блинны торт з грыбамі і сырам у дамашніх умовах. Выкладзіце на формаўку аркуш пшанковага папера, а на яго — адзін блинчык. 8. Размеркаваць крыху грыбоў, дадаць крыху майонезу і сыру. 9. Зверху выкладзіце наступны блин. Паўтарыце пласты, пакуль не скончацца інгрэдыенты. 10. Адначасова разагрейце духоўку і пастаўце ў яе поўнасцю сабраны торт на 10-12 хвілін. Аднак гэта толькі адзін з варыянтаў, як зрабіць блинны торт з грыбамі і сырам. Пры жаданні яго можна і не запякаць, а адразу паставіць у халадзільнік, каб ён прапіўся. Атрымаецца такі сытны і смачны закусачны торт. Перад падачай яго можна дапоўніць пакроеным зелянінам. Выпрабак гатовы. Падавайце да стала.