Бліны з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі салёны тортык лічыцца вегетарыянскім, бо не змяшчае нічога мяснога. Аднак мы ўсё ж такі дадам смятану і сыр, таму правільней будзе назваць такое страву лактавегетарыянскім. Падыходзяць любыя грыбы — шампінённы, апёнкі, сыроежкі і г.д. Я выкарыстала грыбы, якія былі ў марозільніку з восені.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем малако ў кастрылю, ставім яе на ціхі агонь. У цёплае малако ўбіваем яйкі. Дадаем цукор і шчапотку солі. Потым кладзем мукі, соду (на канчыку вострага нажа) і крыху расліннага алею. Сумесь збіваем.
- 2
Крок 2
На разагрэтай патэльні, змазанай маслам ці салам, пажарым нашы блинчыкі. Перавяртваем, каб кожны пражарыўся з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Гатовыя блинчыкі выкладваем на талерку. Хай крыху астынуць, пакуль мы будзем гатаваць начынку.
- 4
Крок 4
Разморозім грыбы, пакладзем іх на патэльню, змазаную маслам, і падсмажым. Калі грыбы зарумяняцца, дадамо нацёрты кубікамі цыбулю.
- 5
Крок 5
Потым складваем ў грыбную масу сметану. Тушым прыкладна 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Выкладваем у глабокую міску гатовыя грыбы. Натыраем і дадаем сыр, усё змяшаем. Пачынка гатовая.
- 7
Крок 7
Фарміруем торт. На дно пласкай стравы кладзем блинчык. На ім роўна размеркаваным начынку. І так слой за слоем. Зверху кладзем апошні блин без начынкі.
- 8
Крок 8
Торт аформляем зелянінёй і алівкамі.