Блінны торт з чорніцай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Бязумна няжны на смак і вельмі сачны, а таксама карысны торт з блінаў зойме сваё законнае месца на святочным стале, асабліва напярэдадні Масленіцы! Рыхтаваць яго зусім цяжка не будзе, галоўнае — напячы шмат бліноў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Чарніцу можна ўжываць як свежую, так і замарожаную.
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі збітайце з соллю і цукровым пяском у глыбокай посудзіне. Заліце халодную ваду і яшчэ раз усё збітайце.
- 3
Крок 3
Засыпце пшанічную муку і акуратна ўмалайце яе ў цеста.
- 4
Крок 4
Уліце раслінны алей, змяшайце і пакіньце цеста на адпачынак на 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
Вымыйце ягады чарніцы і чвэрць масы адкладзіце для ўпрыгожвання торта. Астатнія ягады перасыпце ў рондаль або каўш, дадайце цукар і паварыце масу прыкладна 3–5 хвілін ад моманту кіпення, ператвараючы ў варэнне. Астудзіце.
- 6
Крок 6
Выспячайце тонкія бліны па хвіліне з кожнага боку, змазываючы разагрэтую патэльню раслінным алеем упершыню. Астудзіце іх.
- 7
Крок 7
Збівайце смятанны крэм, злучаючы смятанку любой тлустасці, загушчальнік да вершыкаў і цукор.
- 8
Крок 8
На тарэлку ўкладзіце два бліны, абмазаўшы іх. Потым яшчэ адзін блін. Абмажыце яго смятанным крэмам і ўкладзіце крышку салодкай ягаднай масі. Потым зноў накрыйце блінам.
- 9
Крок 9
Затым змазвайце яго смятанным крэмам і г.д. Эканомце крэм, не кладзіце яго шмат на блін, інакш вам не хопіць яго для зборкі торта. Прыкладна праз 5–6 блінаў паўтарыце начынку з чарнічнага варэння. Гатовы торт абмажыце крэмам і змясціце ў халадзільнік для прапітвання мінімум на 2 гадзіны.
- 10
Крок 10
Пры падачы да стала ўпрыгожце ягадамі чарніцы і не забудзьце пра гарачы чай!