Бліны з творогам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Выдатны дэсерт гатуецца ўсяго за 30 хвілін, калі ў вас ужо ёсць гатовыя бліны. Але іх можна прыгатаваць таксама за палову гадзіны і пачаставаць сваіх блізкіх румяненькім пірогам з неймаверна няжнай начынкай. Вы можаце дадаваць у начынку ванільны цукар, меленую карыцу, какосавую стружку і г.д. Галоўнае — каб вам было смачна. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Малочныя прадукты выкарыстоўвайце любой жырнасці. Молако для блинаў можна замяніць малочнай сыраварочнай пазы.
- 2
Крок 2
Убіце ў глыбокай місцы ці салатніку курыныя яйкі з цукрам, соллю і ўлійце малако. Яшчэ раз усё турботліва змяшайце і дадайце пшанічную мукую высокага ґатунку часткамі. Умяшайце яе ў вадкасную аснову няспяшлівымі рухамі. Уляйце расліннае алей і дайце цесту пачацца пры камнатнай тэмпературы 15-20 хвілін. За гэты час актывізуецца клейкавіна ў муцы.
- 3
Крок 3
Пасля патрэбнага часу разагрейце патэльню на пліце і змажце яе раслінным ці сметанковым маслам упершыню, потым больш не трэба будзе змазваць, бо тлушч ёсць у цесте. Абавязкова перамяшайце цеста для блинаў, падымаючы мукі з дна ёмістасці. Уліце частку на разагрэтую патэльню і паджарце блин з аднаго боку 1 хвіліну. Потым перавярніце і паджарце яшчэ 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
Пасмажце ўсе блинчыкі з астатняга цеста і складзіце іх на талерку.
- 5
Крок 5
У асобнай ёмісці змяшайце твараг, смятану, цукар і ўбейце туды ж курыныя яйкі. Добра раставіце ўсё вілкай — гэта будзе начынка для пірога.
- 6
Крок 6
Змажце формачку для выпечкі алейчкам і выкладзіце ў яе блинчыкі з пераваротам, каб іх краю звісалі, а дно формачкі было закрытае. На дно пакладзіце блин і ўляйце траціну прыгатаванай начынкі. Раўнамерна размеркаваць і зноў выкладзіце блин. Зноў дадайце траціну начынкі і г.д.
- 7
Крок 7
Калі выкладзеце астатнюю начынку, загніце звісаючыя краю блина ўнутр формы. Яны павінны закрыць начынку. Разагрейце духоўку і накрыйце верх пірога паперай для выпечкі, каб бліны не падгарэлі, пакуль прыгатоўваецца начынка.
- 8
Крок 8
Выпякайце торт пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 25-30 хвілін да румянасці. Пасля чаго дастаньце з духоўкі і астудзіце 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Выкладзіце блинчак з формы на талерку дном уверх, нарэжце на часткі і падайце да стала з сіропам, варэннем, джэмам, смятанай і г.д. Смачна есці!