Блінны пірог з курыцай і грыбамі
Апісанне
Мой император! 👑✨ Рэцэпт не адбярэ шмат часу. Хачу прапанаваць вам гэты найсмачнейшы хатні блінны пірог з апетытнай начынкай. Бліны можаце прыгатаваць па любым вашым улюбёным рэцэпце, галоўнае — каб яны былі дастаткова тонкія і эластычныя. Сваю назву гэты пірог атрымаў не выпадкова, а з-за незвычайнай формы, якая нагадвае ракавінку слімака. Гатуецца ён вельмі лёгка і проста, асабліва калі ў вас ужо ёсць гатовыя бліны, а з начынкай можаце смела эксперыментаваць. Можна падаваць з гарбатай ці кавай. 🥞☕
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Блінчыкі для пірага павінны быць тонкімі і эластычнымі.
- 2
Крок 2
У патэльні на раслінным алеі абсмажце нарэзаныя кубікамі цыбулю і грыбы.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзанае невялікімі кавалачкамі курынае філе, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Гатуйце да таго часу, пакуль мяса не пабялее.
- 5
Крок 5
Дадайце 1 ст. л. смятаны, змяшайце і зніміце з пліты.
- 6
Крок 6
Для заліўкі злучыце астатню смятану і яйкі. Пасоліце і папярчыце па смаку. Змешайце з дапамогай вінчыка.
- 7
Крок 7
Выкладзіце начынку на край блінчыкаў.
- 8
Крок 8
Накрыйце яе і дадайце крыху тёртага сыру (прыкладна 30 грамаў пакіньце для верху).
- 9
Крок 9
Пасля гэтага згарніце блінчык з курыцай, грыбамі і сырам рулетам.
- 10
Крок 10
Такім чынам начыніце ўсе блінчыкі і выкладзіце іх у змашчаную маслам круглую форму для запякання па спіралі, пачынаючы ад цэнтра.
- 11
Крок 11
Заліце блінчыкі з курыцай і грыбамі заліўкай, пасыпце адкладзеным раней тэртым сырам.
- 12
Крок 12
Запякайце блінны пірог у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 25–40 хвілін, да прыемнага залацістага колеру. Гатовы пірог з блінчыкаў можна трохі астудзіць у форме.
- 13
Крок 13
Блінны пірог з курыцай і грыбамі «Улітка» гатовы. Нарэжце яго на порцыі і падавайце да стала.