Бліны з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Прапаную варыянт, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску ўбіваем яйка, дадаем цукар, соль, разрыхляльнік (соду гашаную ці разрыхляльнік).
- 2
Крок 2
Збіваем усё ў пышную пенну. Наліваем малако.
- 3
Крок 3
Уліваем ваду, добра размяшваем. Просеяваем муку і замешваем цеста для бліннага пірога з грыбамі.
- 4
Крок 4
У апошнюю чаргу дадаем у цеста расліннае алей (прыкладна 2-3 сталовыя лыжкі).
- 5
Крок 5
Даем цесту пастаяць 15 хвілін. Гэта паляпшыць яго якасці, блинчыкі будуць смачнейшымі і лепш адляпяцца ад скавародкі. Пакуль цеста чакае, нарэжам грыбы. Смажым іх проста на масле да гатоўнасці. Пасаліце.
- 6
Крок 6
На вялікай цёрцы натыраем падмарожаны плавлены сырок.
- 7
Крок 7
Да сырку дадаем смятанку і дроблёную зеляніну. Кансістэнцыя масы павінна быць як густая смятана, магчыма — крыху танчэй.
- 8
Крок 8
З тлустага цеста падсмажваем блинчыкі з абодвух бакоў. У мяне атрымалася 11 блинчыкаў.
- 9
Крок 9
На падрыхтаваную талерку кладзем першы блин. Сырную масу перамешваем, 2-3 ст. л. масы кладзем на блин і размазваем.
- 10
Крок 10
Пару лыжак смажаных грыбоў (без масла) пакладзем на начынку.
- 11
Крок 11
Накрываем наступным блінам і так далей — пакуль не саберам увесь бліны з грыбамі.
- 12
Крок 12
Гатовы пірог з блинчакоў з грыбамі можна ўпрыгожыць сметанай на свой густ. Пасыпце зелянінёй. Дайце астыць. Падавайце да стала ахоладжаным.