Бліны з лосасем і сметанкай сырным сіром
Апісанне
Рэцэпту не спатрэбіцца шмат часу. З звычайных тонкіх блинчыкаў, сырку са сметанкай і семгі можна прыгатаваць выдатную закуску да святочнага стала, а таксама пабаўляць сябе ў звычайны дзень, зрабіўшы такія рулетыкі на вячэру. Для начынкі можна выкарыстоўваць семгу кавалачкамі, якую можна купіць значна танней, чым вялікім кавалкам. Для начынкі падыходзіць як слабасалёная, так і копчаная семга — выбірайце на свой густ. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем цеста. Змяшаем ваду і малако, дадаем яйка, соль і цукар. Збіваем — перамешваем. Дадаем мукі, турботліва перамешваем цеста, каб не было згусткоў. Пакідаем яго на 10 хвілін, потым дадаем аляйвавае алей і перамешваем.
- 2
Крок 2
На змазанай маслам і добра разагрэтай скавародцы пячам тонкія блинчыкі.
- 3
Крок 3
Для начынкі змяшаем сыр са сметанкай з нарэзанай невялікімі кавалачкамі семгай і дроблёным кропам.
- 4
Крок 4
Выкладваем начынку на блин, размазваем і скручваем блін у рулет.
- 5
Крок 5
Гатовыя рулетыкі пастаўляем у халадзільнік на працягульнікасці не менш за 30 хвілін. Потым нарэжам, ўпрыгожваем і падаём да стала.