Бліныя булачкі
Апісанне
Сёння падзялюся рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце яйкі з сольлю. Убіваць трэба некалькі хвілін з дапамогай блендара ці міксера, пакуль не ўтворыцца пышная пена.
- 3
Крок 3
Дадайце мукі.
- 4
Крок 4
Змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Паступова ўлівайце малако.
- 6
Крок 6
Павінна атрымацца аднольная цеста без касочак. Цеста дастаткова вадкае, па кансыстэнцыі як на бліны.
- 7
Крок 7
Разлівайце цеста ў формачкі для кексаў, запаўняючы іх не больш за напалову (цеста добра ўздыме пры выпечцы).
- 8
Крок 8
Выпякайце булечкі ў духоўцы пры тэмпературы 230 градусаў у працягу 15 хвілін, пасля чаго панізьце тэмпературу да 180 градусаў і падрыхтоўвайце яшчэ 15 хвілін. Пасля заканчэння паказанага часу атрымліваем такія няжныя і паветраныя пухлікі.
- 9
Крок 9
Бліны-рулеты гатовыя. Іх можна падараваць проста з чаем ці кавай, але лепш напоўніць любою пачынкай — ад крэму да паццэта ці партыяных салатаў (усё, што прыйдзе ў галаву).