Блінчык закуска (смачная і арыгінальная)
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вялікая перавага блинных закусак у тым, што начынку для іх можна кожны раз рабіць рознай. У гэтым рэцэпце, напрыклад, трэба начыніць блинчыкі бураковай і рыбнай начынкай. Атрымліваецца вельмі святочна на выгляд і прыгожа ў разрэзе, таму абавязкова разрэжце блинчыкі на 2-3 часткі перад падачай. Падаваць такое страву можна са смятаной ці белым соусам, атрымаецца вельмі смачна. Не забудзьцеся паспрабаваць начынку на соль і перац. Магчыма, вам захочацца крыху больш солі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіце венчыкам, пасаліце, паперчыце, дадайце трохі цукру, базылік і сухую зеляніну. Перамяшайце, дадайце малако, мукі, соду, расліннае алей і добра перамяшайце венчыкам. Цеста гатовае.
- 2
Крок 2
2. Разагрэтую скавародку змашчыце раслінным алеем, вылейце на яе палоўнік цеста. Зайшгільнае цеста злійце назад у міску. Бліны падсмажце на невялікім агні з абодвух бакоў да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынку: на вялікай цёрцы натрыце бурак, марынаваныя агуркі і часнык (на дробнай цёрцы). Дадайце майёнез, соль і ўсё добра змяшайце. Праканцуйце начынку праз сіта і дайце адцечы лішняй вадкасці.
- 4
Крок 4
4. Вараны рэйс змяшайце з цукрам, перцам, сталовай лыжкай майёнезу і яблычным вінаградам. Філе сардэлкі нарэжце дробна. Нарэжце цыбулю-пёрак і зялёную петрушку, змяшайце з рыбай і рэйсам.
- 5
Крок 5
5. Змажце блинчыкі тонкім слоем начынкі і звярніце шчыльным рулетам.