Тонкія блинчыкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У маёй сям'і тонкія бліны едзяць праз дзень, а ў вас? Не ўмеяце іх пячы? Не беда, я вам раскажу. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Наліваем у міску ваду і малако. Дадаем соль, цукар і яйкі. Калі робіце цукровыя бліны, можна дадаць ванільны цукар (1 чайную лыжку). Калі салёныя, памяншаем колькасць цукру.
- 2
Крок 2
І перамешваем да растварэння крупінак солі і цукру. Збіваць не абавязкова.
- 3
Крок 3
Падсыпаем мукі.
- 4
Крок 4
Змяшайце венчыкам да аднольнасці. Сачыце, каб не было згусткаў. Потым дайце цесту пачыніцца прыкладна 15-20 хвілін.
- 5
Крок 5
Пастаўце разагравацца скавародку, змазаную раслінным алеем. А ў цеста дадайце раслінны алей, добра змяшайце венчыкам.
- 6
Крок 6
Я пякру блинчыкі на адзнаку 7, усяго на пераключальніку магутнасці 9 падзелак. Патэльня дыяметрам 20 см. Наліваем на разагрэтую патэльню амаль поўны чарпак цеста і, паварочваючы патэльню, размеркаваны цеста па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Калі краю блинчыка падрумяняцца, з дапамогай лапаткі перавяртваем яго і падсмажваем другую старону.
- 8
Крок 8
Бліны выходзяць тонкімі і з невялікімі дзіркамі. У мяне выйшла 20 тонкіх бінчыкаў, пякуцца яны досыць хутка.
- 9
Крок 9
Складваем блинчыкі адзін на аднаго, так яны доўжэй не астываюць. Можна змазваць іх сметанковым маслам і падаваць са сметанай ці варэннем, а можна заварнуць у іх начынку.