Бліны салёныя
Апісанне
Гатуем цеста для блинчыкаў паводле класічнага рэцэпту. Дадамо ў цеста для яскравасці і арыгінальнасці памельчаны шпінат. Смажым блинчыкі на раскіпячэлай патэле, падаем адразу ці фаршуем цудоўнай начынкай і скручваем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску разбіце 1 яйка. Налейце 1 шклянку малака. Дадайце цукар і соль.
- 2
Крок 2
Просеяць мукі. Дадаць у цеста. Цеста атрымаецца шчыльным. Уліце яшчэ 1 шклянку малака. Лепш, калі яно будзе халодным. Тады цеста будзе больш эластычным. Замест малака можна выкарыстоўваць астуджаную кіпячоную ваду.
- 3
Крок 3
Шпінат разморозіць у мікрахвалевай печы за 20 секунд. Дадаць у цеста і зноў збіць. Можна выкарыстоўваць і свежы шпінат. Атрымліваем аднастайнае цеста для блинчыкаў. Засталося ўвесці 1 ст. ложку расліннага алею ў цеста. Зноў збіць. Цеста гатовае да падсмажвання.
- 4
Крок 4
На маленькай або вялікай скавародзе падсмажце тонкія блинчыкі.
- 5
Крок 5
На кожны блин выкладваем парцыю карэйскай малвы і скручваем у рулет. Для больш святочнай падачы, каб блин не разварачваўся, яго можна перавязаць пёрыкам зялёнага луку.
- 6
Крок 6
Падайце прыгожа панчошкі да стала. Кантраст зялёных панчошак і аранжавай маліны робіць страву святочнай і цікавай.