Блінчыкі са слівамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Па сутнасці, ў гэтым рэцэпце я прадстаўляю вашай увазе адразу два рэцэпты — рэцэпт цеста для блінаў і рэцэпт начынкі для блінаў. Цеста для блінаў, прынцып прыгатавання якога тут апісаны, я наогул лічу вельмі ўдалым, і ў прыгатаваныя такім чынам бліначкі можна загортваць любую начынку. Аднак у верасні ў нас на кухні было велізарная колькасць слів, якія трэба было выкарыстаць, і таму было вырашана прыгатаваць бліначкі са сліў. Што з гэтага атрымалася — глядыце самі :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі змешваем з соллю і цукрам.
- 2
Крок 2
Додаем да яек 100 мл малака і муку, добра змешваем — камячкоў не павінна быць.
- 3
Крок 3
Потым дадаем у цеста астатняе малако і раслінную алею. Добра змешваем, і вуаля — цеста для блінчыкаў гатова.
- 4
Крок 4
Выліваем порцыю цеста на сухую патэльню (алея не трэба — алея ўжо ёсць у цесце). Абсмажваем блінчыкі толькі з аднаго боку — перавяртаць не трэба.
- 5
Крок 5
Сьлівы мыем, выдаляем з іх костачкі.
- 6
Крок 6
Пасыпаем слівы цукрам, дадаём крыху воды, ставім на павольны агонь і варым.
- 7
Крок 7
Даводзім сьлівы ў сіропе да кіпення і здымаем з агню. Сьлівавая начынка гатовая.
- 8
Крок 8
На падсмалены бок кожнага блінчыка ўкладваем невялікую частку слік без вадкасці (вадкасць будзе нашым соусам пры паданні). Згартаем блінчыкі, як вам зручна.
- 9
Крок 9
Загорнутыя блінчыкі абсмажваем у невялікай колькасці расліннага алею да залацістасці.
- 10
Крок 10
Падаём блінчыкі, заліўшы іх нашым слівавым саусам.