Бліны з яблыкамі на кефіры
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатаваць блинчыкі з яблыкамі на кефіры ў дамашніх умовах можна даволі хутка, бо ў рэцэпце выкарыстоўваюцца самыя звычайныя інгредыенты. Такія бліны могуць стаць адрозным дэсертам або востравам для нечакана прыходных госцей. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку можна заняцца начынкай. Яблыкі вымыць і ачысціць ад сэрцаўіны і скуркі. Нарэзаць невялікімі кубікамі. Дадаць цытрусавую цедру і пры жаданні пасыпаць цынамонам. У рэцэпце прыгатавання блинчыкаў з яблыкамі на кефіры можна выкарыстоўваць ванілін замест цынамону.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе растапіць сметанковае масла і дасыпаць да яго цукор (цукровую пудру). Пры жаданні можна выкарыстоўваць мёд.
- 3
Крок 3
3. Перыядычна мяшуча, дагнаць масла з цукрам да святло-карычневага колеру.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў скавародку яблыкі і акуратна змяшайце. Тушуйце яблыкі на павольным агні да мяккасці — прыкладна 5 хвілін. Каб яблыкі захавалі сваю форму, не трэба іх пастаянна перамешваць. Гатовую начынку добра ахалодзьце.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна прыступіць да цеста. Прасеяць мукі і змяшчаць з малаком, взбітым яйком, шчапоткай солі і невялікай колькасцю цукру.
- 6
Крок 6
6. Збіць да аднолькавай масы і дадаць крыху расліннага алею. Цеста павінна атрымацца даволі вадзістым, каб блинчыкі былі тонкімі.
- 7
Крок 7
7. На вельмі добра разагрэтую патэльню наліць невялікую колькасць цеста.
- 8
Крок 8
8. Развесці па ўсёй паверхні і пасмажыць на моцным агні.
- 9
Крок 9
9. Падрумяніць блинчыкі з абодвух бакоў і крыху астыці.
- 10
Крок 10
10. На край блинчыка пакласці невялікую колькасць начынкі і акуратна скласці трубачкай. Як зрабіць блинчыкі з яблыкамі на кефіры яшчэ смачней? Можна дадаць да начынкі смятаны, йагурт ці збітыя вяршкі, напрыклад.