Бліны з яблыкамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Блинчики з яблыкамі — гэта просты і смачны дэсерт, які падыдзе на сняданак ці лёгкую перакусу. Няжныя тонкія блинчики цудоўна спалучаюцца з ароматнай начынкай з цукровых, карэмелізаваных яблыкаў. Лёгкі адценак цынамону і сметанковага масла надае страве асаблівае дамашняе цяпло. Гатуюцца яны хутка і проста, а вынік парадуе як дзяцей, так і дарослых. Падавайце з мёдам, сметанай ці шарыкам ванільнага марозіва для максімальнага задавальнення. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты адразу зберыце на стале перад пачаткам прыгатавання. Яблыкі і лімон туплю вымыйце пад цячучай вадой.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста для блинчыкаў. У міску ўбейце яйкі, дадайце цукор, соль, расліннае алей.
- 3
Крок 3
Адчына перамяшайце гэтыя інгрыдыенты збівальнікам да атрымання аднастайнай сумесі.
- 4
Крок 4
Залейце малако і ваду.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсё венчыкам.
- 6
Крок 6
Просейце мукую часткамі і пры гэтым актыўна ўмяшвайце яе венчыкам, каб зніклі ўсе згусткі.
- 7
Крок 7
У выніку павінна атрымацца аднастайнае цеста для блинчыкаў.
- 8
Крок 8
Змажце блинную патэру тонкім слоем расліннага алею з дапамогай сіліконавай кісці, падгрэйце яе на сярэднім агні. На разагрэтую патэру выкладзіце парцыю цеста і, перакочваючы патэру ў руках, размеркавацьце цеста па паверхні, фармуючы блінчык. Выпякайце спачатку блінчык з аднаго боку 2-3 хвіліны.
- 9
Крок 9
Потым перавярніце блінча лапаткай на іншы бок і падсмажце яшчэ адну хвіліну.
- 10
Крок 10
Гатовыя блинчыкі складвайце на плоскую талерку.
- 11
Крок 11
Прыгатуйце яблычную начынку. З яблыка зрэжце скурку і выдаліце насенне. Мякоть яблыка нарэжце невялікімі кубікамі.
- 12
Крок 12
Зняці цытрусавую цедру лімана на дробнай цёрцы і выціснуць патрэбную колькасць соку лімана.
- 13
Крок 13
У вялікую міску выкладзіце кубікі яблыка, дадайце да іх цынату, лімонны сок і цедру лімона.
- 14
Крок 14
Змяшайце ўсё лыжкай.
- 15
Крок 15
У сотейніку з таўстым дне на невялікім агні растапіце сметанковае масла і дадайце цукар. Перамяшайце і паварыце 2-3 хвіліны.
- 16
Крок 16
Потым выкладзіце кубікі яблыка.
- 17
Крок 17
Гатуйце на сярэднім агні, рэгулярна мяшаючы лыжкай, пакуль яблыкі не размякнуць. Яблычная начынка гатовая.
- 18
Крок 18
На цэнтр кожнага блинчыка пакладзіце 2-3 чайныя лыжкі яблычнай начынкі.
- 19
Крок 19
Завярніце кожны блиначок канвертыкам.
- 20
Крок 20
Змашчыце дно глыбокай скавародкі тонкім слоем расліннага алею і выкладзіце ўсе блинчыкі з яблычнай начынкай. Пасмажце на сярэднім агні па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 21
Крок 21
Потым выкладзіце блинчыкі з яблыкамі на талерку і падавайце да стала.
- 22
Крок 22
Гатова. Падавайце да стала.