Бліны з сырам і кропам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чорнага чая. Калі гаварыць шчыра, камбінацыя інгрыдыентаў у гэтым простым рэцэпце блинчыкаў з сырам і петрушкай здаецца мне ідэальнай, напэўна, таму што я вялікі паклоннік бульбы і сіняга сыру. Разам гэтыя прадукты ствараюць выдатны смак, а калі дадаць да іх араматную петрушку, атрымаецца ўвогуле выдатнае страва. Таму зараз я раскажу вам, як зрабіць блинчыкі з сырам і петрушкай, а вы не губляйце часу марна і абавязкова прыгатуйце іх да вячэры. Можна падаваць з чорным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку чыстым бульбу, разрэзаеце яе на часткі, каб хутчэй зварылася, складваем бульбу ў каструлю і заляваем вадой, ставім на агонь. Як толькі вада закіпіць, салім яе і варым бульбу да поўнай гатоўнасці, пасля чаго размінаем да стану пюрэ.
- 2
Крок 2
Сыр змяшаем з жаўтком яйка.
- 3
Крок 3
Пакуль бульба варыцца, ставім на агонь сотэйнік, растапляем у ім сметанковае масла і падсмажваем на ім пасечаны лук і часнык да залатыстага колеру. Калі пюрэ будзе гатовы, дадаем у яго падсмажаны лук з часныкам, пасечаны кроп, спецыі і соль паводле смаку, перамешваем усё і даем пюрэ астыць, пасля чаго змяшаем яго з сырам.
- 4
Крок 4
Цяпер бяром тры тарэлкі: на адну насыпаем мукі, на другую — сухары, а ў трэцяй збіваем два яйкі з малаком. З прыгатаванага цеста фарміруем невялікія блинчыкі і абалваем іх спачатку ў муцы, потым апускаем у яечную сумесь, пасля чаго паніруем блинчыкі ў сухарах.
- 5
Крок 5
Разамкваем на скавародзе астатняе сметанковае масла і выкладваем у яго блинчыкі, пасмажваем іх каля 3-5 хвілін з кожнага боку да ўтварэння ружавай карочкі. Гатовыя блинчыкі падаём са сметанай ці з агароднінным салатам. Смачна есці!