Блінчыкі з сыром і беконам
Апісанне
Такія духмяныя блінчыкі з беконам і сырам можна падаць да стала цёплымі, а можна нарэзаць іх на тры часткі, ствараючы каляровыя канапэ з памідорамі чэры і свежай зелянінай. У любым выпадку — гэта вельмі смачна! Таму гатуйце адразу некалькі порцый, каб усім хапіла дабаўкі Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя прадукты. Бекон можна выкарыстоўваць падкопчаны, салёны або свежы. У апошнім выпадку яго трэба будзе абсмажыць на патэльні 1–2 хвіліны.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце глыбокую пасуд: місу або салатнік. Разабіце туды курыныя яйкі і асыпце соль. Па жаданні можна дадаць крыху ўніверсальнай прыпраўкі.
- 3
Крок 3
Уліце малако любой тлушчасьці і ўзбіце ўсё вянком або вілкай на працягу 2–3 хвілін.
- 4
Крок 4
Усыпце пшанічную муку вышэйшага гату часткамі і ўмешвайце яе ў вадкую аснову кругавымі рухамі. Збіваць не трэба, інакш у тэсце ўтворяцца камячкі.
- 5
Крок 5
Уліце раслінную алей без водару і памешвайце. Пакіньце цеста пры пакаёвай тэмпературы на 15 хвілін для актывацыі клейкавіны.
- 6
Крок 6
Разагрэйце патэльню і ў першы раз змажыце яе раслінным алеем. Уліце частку цеста і округліце. Выпячайце блін пры памераным нагрэве 1–2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Перавярніце за дапамогай сіліконавай лапаткі і выпячыце яшчэ 1 хвіліну.
- 8
Крок 8
Такім жа чынам прыгатуйце і астатнія блінчыкі, выкладваючы іх стосам на талерку або блюда.
- 9
Крок 9
Натрысціце цвёрды сыр на тарцы з дробнымі ячэйкамі або нарэжце на дробныя кубікі.
- 10
Крок 10
Пакладзіце на край цёплага бліна 1 ст. л. тэртага сыру і згорніце ў рулет, заварочваючы краі ўнутр.
- 11
Крок 11
Абгарніце блінны рулетык палоскай бекону. Можна выкарыстоўваць салёны або падкопчаны варыянты.
- 12
Крок 12
Так сама абгарнуце беконам і іншыя напоўненыя сырам блінчыкі.
- 13
Крок 13
Падайце да стала блінчыкі з сырым і беконам цёплымі. Прынятнага вам апетыту!