Блінчыкі з шакаладным соусам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Вы можаце прыгатаваць цеста для бліноў з вечара, калі захочаце парадаваць сваіх дамачадцаў салодкай выпечкай на сняданак. Галоўнае — накрывайце соус харчовай плёнкай падчас астывання, каб яго паверхня не заветрылася. Падавайце з гарачымі напоямі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Малако для соусу і ражанку для цеста можна выкарыстоўваць любой тлустасці.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце блінцы. Убіце ў глыбокую форму курыныя яйкі, уліце ражанку або замяніце яе кефірам. Дадайце ваду, соль і цукар. Старанна ўзбіце ўсё венчыкам або відэльцам. Па жаданні можна ўсыпаць трохі ванільнага цукру для водару.
- 3
Крок 3
Усыпце муку часткамі і ўмяшайце яе ў масу. Уліце алей і перамяшайце, пакіньце цеста на 15 хвілін у спакоі для актывацыі клейкавіны. 😊 Мой імператар, пераклад гатовы! ✨
- 4
Крок 4
Затым разагрэйце і змазвайце патэльню раслінным алеем у першы раз. Уліце палову палоніка цеста і акругліце цеста на патэльні, атрымліваючы блін. Абсмажце яго з кожнага боку па 1-2 хвіліны на ўмераным нагрэве. Такім чынам абсмажце ўсе бліны і выкладзіце іх на талерку.
- 5
Крок 5
У коўш ці сотэйнік усыпце цукар і соль. Можна дадаць шакаладны або ванільны араматызатар.
- 6
Крок 6
Усыпце какава-парашок, муку і ўліце малако. Акуратна размяшайце ўсё венчыкам. Не старайцеся ўмяшаць какаву, яна ўмешваецца толькі ў цёплую вадкасць. Таму адразу ж пастаўце ёмістасць на пліту і прагрэйце прыкладна 2-3 хвіліны, а пасля — перамяшайце.
- 7
Крок 7
Далей зменшце нагрэў да ўмеранага і праварыце соус яшчэ 5–6 хвілін, не забываючы памешваць яго венчыкам. Ён стане больш густым. Выключыце нагрэў і ўмяшайце ў соус сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Накрыйце шакаладны соус харчовай плёнкай упрытык і пастаўце ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Затым выкладзіце бліны на талерку, а соус — у піялу або соўснік і падайце разам з блінамі да стала.