Бліны з рознымі начынкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Цеста для блинчыкаў робім класічнае — з мукі, яйка, малака. Для начынкі варым яйкі. Потым фаршыруем блинчыкі і падаём. Можна гарачымі, можна халоднымі. Можна падаць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску разбейце 1 яйка. Дадайце 1 шклянку малака, 1 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру. Збіце ўсё збівацкай да пышнай пены.
- 2
Крок 2
Прасейце мукі. Замесіце цеста. Яно атрымаецца крыху густаватым. Дадайце яшчэ 1 шклянку малака.
- 3
Крок 3
Далей я буду выкарыстоўваць замарожаны шпінат. Ён прадаецца ў выглядзе невялікіх брыкетаў. Гэты шпінат ужо быў пакрошаны. Таму я проста разморожу яго і дадаю ў цеста. Калі шпінат свежы, яго трэба вымыць, нарэзаць, паварыць 2-3 хвіліны ў кіпячу, зліць ваду праз сіта. Дадаць шпінат у цеста. Для дасягнення аднастайнасці цеста і шпінату пасля змяшэння можна пераліць цеста ў блендэр і збіць.
- 4
Крок 4
Дадайце ў цеста 2 ст. л. расліннага алею. Збіце. Для першага блина ў скавародку дадайце крыху расліннага алею. На добра разагрэтую скавародку наліваем партыю цеста. На невялікім агні падсмажваем блін з аднаго боку, пераварочваем на другі. Я падсмажваю на невялікай скавародцы. У мяне атрымалася 15 такіх блинаў. Можна падсмажваць на стандартнай скавародцы, але блинаў атрымаецца менш.
- 5
Крок 5
Прыгатуем начынку. Для гэтага вараныя яйкі натрыце на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
Дадайце да яйка майонез, спецыі па смаку (соль і перац). Можна дадаць зеляніну. Агульную колькасць блинчыкаў і начынкі я падзяліла напалову. Адну палову зрабіла проста з яйком, а другую — з яйком і курыным адварным мясам.
- 7
Крок 7
На кожны блинок пакладзем той ці іншы від начынкі. Заварочваем у рулет. Гатова.
- 8
Крок 8
Падаем блинчыкі да стала. Можна падаваць і гарачымі, але і астылыя яны вельмі смачныя.