Блінчыкі з пячоначным паштэтам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Рэцэпт бліноў з пячоначным паштэтам: 1. Аддзяляем бялкі ад жаўткоў. 2. Жаўткі добранька расціраем з цукрам. Дадаём масла і расціраем да аднароднасці. Дадаём сюды ж малако. Прасейваем у сумесь муку і соль. Перамешваем да аднароднасці. 3. Бялкі пры дапамозе міксера ўзбіваем да цвёрдых пікаў (на гэта сыдзе прыкладна 5-6 хвілін). Уводзім бялкі ў нашу агульную масу для бліноў. Акуратненька перамешваем да аднароднасці. 4. На патэльні разаграваем невялікую колькасць масла, пасля чаго звычайным спосабам пачынаем пячы бліны: апалонікам зачэрпваем крыху цеста, выліваем на патэльню, разраўноўваем — і пячом з двух бакоў да залацістасці. 5. Застаецца толькі загарнуць у кожны блін крыху пячоначнага паштэту. Хутчэй падаём, пакуль бліны не астылі. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.