Блінчыкі з начынкай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Блінчыкі гатуюцца па матывах традыцыйнага бурятскага дэсерту. Чаромухавая мука надае не толькі колер кавы, але і незвычайны водар чаромухі і вішнёвай костачкі. Тварог лепш за ўсё прыгатаваць дома або ўзяць высокай тлушчнасці. Пярнік надасць начынню тэкстуру, салодкасць і забярэ лішнюю вільгаць з тварога Падавайце астудаваным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання блінчыкаў «Урме». Сываратку падагрэйце да цёплага стану.
- 2
Крок 2
Дадайце ў сываратку соль, цукар, соду і разбіце яйка. Усё добра змешайце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Прасыпце ў масу муку і перамешвайце да аднароднага цеста, дайце пастаяць на стале на працягу 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Разагрэйце сатавару і змастіце раслінным алеем. Уліце частку цеста і разраўняйце тонкім пластом па ўсай паверхні. Выпякайце блін з абодвых бакоў да залатой скарыначкі і змясціце на талерку. Пячыце бліны, пакуль не скончыцца цеста, у мяне атрымалася 9 штук.
- 5
Крок 5
У іншай місцы змешайце тварог, смятану і цукровую пудру.
- 6
Крок 6
Дадайце ў тварог трэці перанік і муку з чорнага сліву, змешайце.
- 7
Крок 7
Падзяліце твараговую масу на колькасць спечаных блінаў. На край кожнага бліна ўкладзіце начынку і згарніце ў рулетык з зачыненымі краямі.
- 8
Крок 8
Гатовыя цёплыя бліначкі адразу падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.