Блінчыкі з мясам
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Для начынкі можна выкарыстоўваць любы від мяса. Гэта можа быць свініна, ялавічына, курыца або цяляціна. Таксама можна ўзяць змешаны фарш з розных відаў мяса. Такія блінчыкі выдатна падыдуць для абеду або вячэры.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Каб прыгатаваць блінчыкі з мясам, падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Малако нагрэйце да цёплага стану.
- 2
Крок 2
Для падрыхтоўкі цеста змяшайце яйкі з цукрам і шчыпоткай солі.
- 3
Крок 3
Уліце ў міску раслінны алей і малако.
- 4
Крок 4
Паступова падсыпайце муку і замяшайце цеста.
- 5
Крок 5
Для начыння блінчыкі павінны быць тонкія, а цеста для іх павінна быць дастаткова вадкае.
- 6
Крок 6
Блінную патэльню намажце раслінным алеем і разагрэйце да гарачага стану. Тонкім слоем налівайце цеста па ўсёй паверхні патэльні.
- 7
Крок 7
Гатуйце блінчыкі з абодвух бакоў да залацістага колеру.
- 8
Крок 8
Складайце бліны на талерку пад накрыўку, каб яны крыху прапарыліся і сталі яшчэ мякчэй.
- 9
Крок 9
Каб прыгатаваць начынку, пракруціце мяса праз мясарубку. Ачысціце цыбуліну.
- 10
Крок 10
Абсмажце 1-2 хвіліны дробна нарэзаную цыбулю.
- 11
Крок 11
Дадайце да яго мясны фарш. Змясайце. Абжароўвайце 8–10 хвілін. Па гусце дадайце соль і спецыі.
- 12
Крок 12
За час смажэння фарш поўнасцю зменіць колер і пачне крыху падсмажвацца.
- 13
Крок 13
У асобнай місцы змешайце яйка з невялікай колькасцю вады.
- 14
Крок 14
Пераліце ў фарш і змяшайце. Прагрэйце на агні яшчэ 3–5 хвілін, каб яйка паспела запячыся. Памешвайце.
- 15
Крок 15
На кожны блінчык выкладвайце мясную начынку і загортвайце зручным для вас спосабам.
- 16
Крок 16
Так згарніце ўсе блінчыкі і падавайце да стала.