Бліны з цытваром
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У рэцэпце прыгатавання блинчыкаў з лівёрам можна выкарыстоўваць любыя субпрадукты, аднак пажадана ўзяць іх у роўных долях. Таксама ў начынне можна дадаць 3-4 вараныя яйкі, нарэзаныя дробкім кубікам, і свежую зеляніну. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання начынкі трэба зварыць субпрадукты (печанку, лёгкае, сэрца) да гатоўнасці з лавровым лісцем, цыбулінай і гародзімым перцам. Потым крыху ахалодзіць і прапусціць праз мясністку. На патэльні разагрэць раслінную алей і падрумяніць цыбуліну. Дадаць фарш, падрумяніць 3-5 хвілін, пасаліўшы і паперчыўшы па смаку. Адставіць начынку для ахалоджвання.
- 2
Крок 2
2. У рэцэпце прыгатавання блинчыкаў з цыбулінай можна выкарыстоўваць любімы і правераны варыянт цеста. У дадзеным выпадку яйкі трэба збіць вілкай ці збівальнікам з шчапоткай солі і цукру.
- 3
Крок 3
3. Засыпце мукі, пастаянна перамешваючы. Танкай цячэнніцай уліце малако (пры жаданні можна замяніць вадой). Цеста павінна атрымацца даволі вадкім. Дадайце некалькі лыжак расліннага алею і яшчэ раз перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. На добра разагрэтую патэльню наліць крыху цеста і пячы блинчыкі з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
5. Каб блинчыкі засталіся мяккімі, іх можна змазаць невялікай колькасцю сметанковага масла.
- 6
Крок 6
6. Калі працэс смажэння скончаны, можна фармаваць тонкія блинчыкі з цыбуляй і печанкай у дамашніх умовах. Для гэтага трэба пакласці трохі начынкі на кожны блин і акуратна згарнуць. Перад падачай іх лепш пасмажыць на сметанковым масле да залатой карочкі.