Бліны з курынай печанкай
Апісанне
Перед вамі досыць просты рэцэпт блинчыкаў з курынай пячонкай, якія стануць адрознай закускай нават да святочнаму сталу, а таксама сытнай раніцай або перакусам. Пры жаданні ў начынне можна дадаць не толькі цыбуліну, але і невялікую маркову і бульбу. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамыць печанку і паставіць яе варыцца. На патэльні падгрэць трохі расліннага алею і пасмажыць на ім цыбулю, нарэзаную дробкім кубікам.
- 2
Крок 2
2. Звараную печанку прапусціць праз мяснорубку або дробіць у блендэры. Дадаць на патэльню да луку, змяшаць і падсмажыць 3-5 хвілін. Пасаліць па смаку, пры жаданні дадаць шчапотку перцу ці іншыя прыправы.
- 3
Крок 3
3. У рэцэпце прыгатавання блинчыкаў з курчачай печанёй можна выкарыстоўваць любы рэцэпт цеста. У дадзеным выпадку малако і вада ўзяты ў роўных долях. Яйкі трэба збіць з цукром і соллю і змяшчаць з малаком.
- 4
Крок 4
4. Далей можна паступова насыпаць мукі, взбіваючы цеста без кавалачкаў.
- 5
Крок 5
5. Згуслае цеста разбавіць вадой і дадаць крыху расліннага алею. Усё турботліва змяшаць.
- 6
Крок 6
6. Калі цеста гатовае, можна пачынаць жарыць. Патрэбна добра разагрэць патэльню і выліць невялікую парцыю цеста.
- 7
Крок 7
7. Калі выкарыстоўваць дзве скавародкі, то працэс смажэння прайдзе досыць хутка.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна прыступаць да завяршальнага этапу і фармаваць блинчыкі з курчынай печанкай у дамашніх умовах. На край блинчыка пакласці 1-2 лыжкі начынкі.
- 9
Крок 9
9. Акуратна завернуць цісніком ці сфармаваць мешачак.
- 10
Крок 10
10. Перад падачай блинчыкі можна падсмажыць на сметанавым масле. Дапоўніць гэты просты рэцэпт блинчыкаў з курчыным пячонкай можна сметанай ці соусам.