Бліны з курынай грудкай
Апісанне
Ідэальна падыходзяць да чая і кавы. Такія блинчыкі — адрозны варыянт для сняданку, палудніцы ці вячэры для вялікіх і малых. Унутры кожнага блинчыка хаваецца начынка з дробленае курэчай грудкі і сыру. Смажаны лук прыдасть прыемную салодкасць, а майонез усё аб'яднае і зробіць начынку мяккай і сачнай. Падаваць блинчыкі лепш цёплымі з малаком, слодкім чаем. Пры жаданні такія блинчыкі можна дадаткова пасмажыць ці замарозіць як загатоўку. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання блинчыкаў з курынай грудкай. Яйкі і малако дастаньце наперадзе, каб яны прагрэліся. Цыбулю пачысьціце і прапаласкайце.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце дробна і выкладзіце ў скавародку з раслінным алеем. Смажце цыбулю на сярэднім агні, перамешваючы, да мяккасці. Знявіце скавародку з агню і ахаладзьце.
- 3
Крок 3
Курыную вараную грудку дробна нарэжце і выкладзіце ў міску. Грудку лепш за ўсё сварыць заздалёгдзя ў салонай вадзе да гатоўнасці і пакінуць у бульёне, пакуль не астыне. Тады яна атрымаецца нежнай і не сухой.
- 4
Крок 4
Твёрды сып натрыце на дробнай ці сярэдняй цёрцы і дадайце да курыцы.
- 5
Крок 5
У міску дадайце пасмажаны цыбулю і майонэз.
- 6
Крок 6
Усё добра змяшайце і пасоліце па смаку, дадайце перац.
- 7
Крок 7
Для прыгатавання блинчыкаў прыгатуйце цеста. Для гэтага ў міску наліце цёплае малако і дадайце соль, цукор, перамяшайце да растварэння крышталёў.
- 8
Крок 8
Убіце яйкі ў малако і змяшайце венчыкам да аднольнасці.
- 9
Крок 9
Улейце ў місачку расліннае алейка і добра змяшайце.
- 10
Крок 10
Муку прасейце ў місачку і замесіце аднароднае цеста.
- 11
Крок 11
Змашчыце скавародку раслінным алеем і разагрейце на сярэднім агні. Наліце частку цеста, размеркаваўшы яго па дне, і падсмажце да поўнага звяртання цеста і румянага нізу. Перавярніце блин і падсмажце другі бок да румянца. Пералажыце блин на талерку і падсмажце бліны, пакуль цеста не скончыцца.
- 12
Крок 12
Падзяліце начынку на колькасць блинчыкаў і частку выкладзіце на край.
- 13
Крок 13
Завярніце блинчыкі трубачкай, падгарнуўшы краю.
- 14
Крок 14
Гатовыя блинчыкі пералажыце на агульнае блюдца і падавайце на сталовы.
- 15
Крок 15
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.