Бліны з курыцай
Апісанне
Тонкія мяккія блинчыкі з румянай залатыстай карочкай і апетытнай начынкай спадабаюцца ўсім. Гатаваць іх зусім не складана, а неабходны набор прадуктаў мінімальны і не вельмі дарагі. Выдатны варыянт для сытнага сняданку ў выхадныя або арыгінальнага вячэру для ўсёй сям'і. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Філе можна ўзяць любое — і ад грудкі, і ад стагодзі. Падыходзіць любы сыр, які добра плавіцца. Вы таксама можаце дадаць у начынне лук, грыбы ці часнык паводле смаку.
- 2
Крок 2
Разбіце яйка ў глыбокую міску. Дадайце соль і цукор.
- 3
Крок 3
Змяшайце.
- 4
Крок 4
Уліце каля трэці ўсяго аб'ёму малака. Змяшайце яйка з малаком збівацкай да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Высыпце адразу ўсю мукі.
- 6
Крок 6
Таксама ўвядзіце яе вянчыкам.
- 7
Крок 7
Дадайце астатняе малако і масла.
- 8
Крок 8
Змяшайце да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Смажце блинчыкі на сярэднім агні на бліннай патэльні. Паколькі ў цесты ўжо ёсць алей, то патэльню можна змазваць толькі перад першым блінчыкам. Аднак усё залежыць ад абранай патэльні, таму кіруйцеся сітуацыяй і пры неабходнасці дадаткова змажце патэльню.
- 10
Крок 10
Гатовы блин зняць на талерку. Прыгатуйце такім чынам бліны з усяго цеста.
- 11
Крок 11
Курыцу нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце на разагрэтую скавародку з маслам. Пасаліце і паперчце па смаку. Можна дадаць любімыя прыправы.
- 12
Крок 12
Пасмажце, перамяшаючы, да гатоўнасці — 10-15 хвілін, у залежнасці ад памеру кавалкаў і часткі цела.
- 13
Крок 13
Начыніце блинчыкі. Выкладзіце падсмажаную курыцу з аднаго боку блина.
- 14
Крок 14
Пасыпце курыцу зверху цёртым сырам. Можна таксама дадаць крыху нарэзанай зеляніны.
- 15
Крок 15
Падгніце краі з двух бакоў.
- 16
Крок 16
І скруціце блін у рулет.
- 17
Крок 17
Такім чынам начыньце ўсе блинчыкі.
- 18
Крок 18
Я падсмажваю блинчыкі да залатой карочкі на патэльні, але можна проста падгрэць у мікрахвалевай ці духоўцы, каб сыр расплавіўся.
- 19
Крок 19
Бліны з курыцай гатовыя.
- 20
Крок 20
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.