Бліны з крохмалам на малоцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Бліны, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымліваюцца вельмі тонкімі, нейкімі і нязвычайна смачнымі. Іх можна падаваць проста са смятанковым маслам, пасыпленым цукром ці дапоўніць згушчанкай, а таксама выкарыстоўваць любую начынку (смачную ці не). Калі ў вашай кулінарнай скарбніцы яшчэ няма лепшага рэцэпту блинаў, магчыма, менавіта гэты стане ім. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё на самай справе даволі проста: у глыбокую мисачку разбіце яйкі і дадайце соль.
- 2
Крок 2
2. Далей дасыпце крыху цукру і ўбіце ўсё збівацкай да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Уліце малако (каб блинчыкі былі танчэйшымі, напрыклад, для начынкі, лепш разбавіць вадой).
- 4
Крок 4
4. Дасыпце прадварыльна прапушчанае малако.
- 5
Крок 5
5. І дадайце крохмаль.
- 6
Крок 6
6. Усё старанна змяшайце, каб тэста атрымалася без згусткаў. Калі яны ўсё ж з'явіліся, пакіньце тэста на 15-20 хвілін, а пасля зноў разбіце.
- 7
Крок 7
7. У канцы дадайце соду, папярэдне пагасіўшы яе вінаградным ацтом ці лімонным сокам.
- 8
Крок 8
8. І ўліце расліннае алей. Яшчэ раз добра збіце. Пастаўце на агонь скавародку для прагравання.
- 9
Крок 9
9. Вылівайце на гарачую скавародку крыху цеста, паварочваючы яе так, каб цеста раўнамерна размеркавалася і блин атрымаўся тонкім.
- 10
Крок 10
10. Смажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянасці.
- 11
Крок 11
11. Потым можна выкладзіць на блін кавалачак сметанковага масла.